出处:《庄子·养生主》  |  文体:寓言散文  |  主题:依乎天理,游刃有余

第一段(原文)
páo庖dīng丁wèi为wén文huì惠jūn君jiě解níu牛,shǒu手zhī之suǒ所chù触,jiān肩zhī之suǒ所yǐ倚,zú足zhī之suǒ所lǚ履,xī膝zhī之suǒ所yǐ踦,huā砉rán然xiàng向rán然,zòu奏dāo刀huō騞rán然,mò莫bù不zhòng中yīn音。hé合yú于《sāng桑lín林》zhī之wǔ舞,nǎi乃zhòng中《jīng经shǒu首》zhī之huì会。
【译文】

厨师庖丁为文惠君宰杀牛,他手碰到的地方,肩膀靠的地方,脚踩的地方,膝盖顶住的地方,都发出哗哗的响声。刀子进去的时候,刷刷刷地响,没有一个动作不合乎音律。跳的舞步配合《桑林》乐曲的节奏,刀子砍下去的时机刚好踩中《经首》乐章的节拍。

第二段(原文)
wén文huì惠jūn君yuē曰:“xī嘻,shàn善zāi哉!jì技gài盖zhì至cǐ此hū乎?”
【译文】

文惠君看了惊叹道:"啊呀,太厉害了!你的刀法怎么能达到这么神妙的境界呢?"

第三段(原文)
páo庖dīng丁shì释dāo刀duì对yuē曰:“chén臣zhī之suǒ所hào好zhě者dào道yě也,jìn进hū乎jì技yǐ矣。shǐ始chén臣zhī之jiě解níu牛zhī之shí时,suǒ所jiàn见wú无fēi非niú牛zhě者。sān三nián年zhī之hòu后,wèi未cháng尝jiàn见quán全niú牛yě也。fāng方jīn今zhī之shí时,chén臣yǐ以shén神yù遇ér而bù不yǐ以mù目shì视,guān官zhī知zhǐ止ér而shén神yù欲xíng行。yī依hū乎tiān天lǐ理,pī批dà大xì郤,dǎo导dà大kuǎn窾,yīn因qí其gù固rán然。jì技jīng经kěn肯qìng綮zhī之wèi未cháng尝,ér而kuàng况dà大gū軱hū乎!liáng良páo庖suì岁gēng更dāo刀,gē割yě也;zú族páo庖yuè月gēng更dāo刀,zhé折yě也。jīn今chén臣zhī之dāo刀shí十jiǔ九nián年yǐ矣,suǒ所jiě解shù数qiān千niú牛yǐ矣,ér而dāo刀rèn刃ruò若xīn新fā发yú于xíng硎,bǐ彼jié节zhě者yǒu有jiàn间,ér而dāo刀rèn刃zhě者wú无hòu厚;yǐ以wú无hòu厚rù入yǒu有jiàn间,huī恢huī恢hū乎qí其yú于yóu游rèn刃bì必yǒu有yú余dì地yǐ矣,shì是yǐ以shí十jiǔ九nián年ér而dāo刀rèn刃ruò若xīn新fā发yú于xíng硎。suī虽rán然,měi每zhì至yú于zú族,wú吾jiàn见qí其nán难wéi为,chù怵rán然wéi为jiè戒,shì视wéi为zhǐ止,xíng行wéi为chí迟。dòng动dāo刀shèn甚wēi微,zé謋rán然yǐ已jiě解,rú如tǔ土wěi委dì地。tí提dāo刀ér而lì立,wéi为zhī之sì四gù顾,wéi为zhī之chóu踌chú躇mǎn满zhì志,shàn善dāo刀ér而cáng藏zhī之。"
【译文】

庖丁放下刀回答说:"我追求的是道的境界,比技术还要更进一步。刚开始我宰牛的时候,看到的都是整头的牛。三年之后,我再也没见过完整的牛了。现在,我用心神去感知牛的结构,而不是用眼睛去看。普通的感官已经停止工作,只有心神在引导刀子的运行。我顺着牛天然的纹理,劈开筋骨之间的空隙,引进骨节之间的空洞,依照牛身体本来的结构来下刀。那些技术一般的厨师每个月就要换一把刀,因为他们用刀割肉;那些更差的厨师每个星期就要换刀,因为他们用刀砍骨头。我的刀已经用了十九年,宰了上千头牛,刀刃还像刚磨出来的一样锋利。牛的骨节有缝隙,而刀刃几乎没有厚度。用几乎没有厚度的刀刃进入有缝隙的地方,宽宽绰绰地,刀在里面游动肯定是有余地的。所以这把刀用了十九年还像刚磨出来的一样锋利。虽然这样,每次遇到筋骨交错的地方,我看到很难处理,还是会小心警惕,动作放慢。看到难的地方,眼神专注,步子也慢下来。刀子轻轻一动,牛就哗啦一下散开了,像泥土倒在地上一样。我提起刀站起来,四下看看,心里非常得意,把刀擦干净收藏好。"

第四段(原文)
wén文huì惠jūn君yuē曰:”shàn善zāi哉!wú吾wén闻páo庖dīng丁zhī之yán言,dé得yǎng养shēng生yān焉。“
【译文】

文惠君说:"好啊!听了庖丁这番话,我明白了养生的道理啊。"

【全文总赏析】

📖 背景介绍

《养生主》是《庄子》的第三篇,"养生"就是保养生命的意思。庄子认为人要顺应自然规律,不要过度劳累,不要强行去做超出能力的事情。这篇文章通过一个厨师的宰牛故事,告诉我们一个深刻的人生道理:做事要顺应规律,才能游刃有余。

💡 文章大意

故事讲的是:一个叫丁的厨师为文惠君宰牛,他的刀法神妙无比,合乎音律,像跳舞一样优美。文惠君看了惊叹不已,问他怎么能达到这么高的境界。

庖丁说,他追求的是"道",而不仅仅是技术。刚开始他看到的只是一头完整的牛;三年后,他看不见完整的牛了,只能看到牛的身体结构;现在,他用心神去感知牛,而不是用眼睛去看。他顺着牛天然的纹理下刀,所以刀用了十九年还像新的一样。

庖丁还告诉我们:一般的厨师每个月就要换刀,因为他们用刀割肉;更差的厨师每个星期就换刀,因为他们用刀砍骨头。而他的刀用了十九年还锋利如新——因为他是"以无厚入有间",用几乎没有厚度的刀刃进入牛骨节之间的缝隙,自然游刃有余。

🌟 举例说明

想象一下你们班上有两个同学学习方法完全不同:

小明学习很努力,但是方法不对。他每天熬夜写作业,一遇到难题就死磕,遇到不会的题目就硬想,结果效率很低,成绩也不理想。这就像那些"月更刀"的厨师,每次考试就像砍骨头,刀很快就钝了。

小红呢?她学习方法很好。她会先预习,上课认真听,课后及时复习,遇到不会的就问老师或同学。她不是死读书,而是理解知识的规律,找到知识点之间的联系。这就像庖丁的"依乎天理",顺着学习的规律来,成绩越来越好,也不觉得累。

还有一种同学小刚,他特别聪明,但不踏实学习,觉得自己都会了,上课不认真听,作业也敷衍。结果呢,考试的时候简单的题会,但难题一遇到就傻眼了。这就像"族庖月更刀"的厨师,用刀乱砍,刀很快就坏了。

庄子的故事告诉我们:做事要顺应规律,找到窍门,不要蛮干。就像你玩乐高积木,如果按照说明书一步步来,最后一定能拼出漂亮的模型;但如果乱拼乱插,不仅拼不出来,积木还容易损坏呢!

📌 名句背诵

以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。

臣之所好者道也,进乎技矣。

提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志。